阿巴嘎美食攻略
阿巴嘎旗位于锡林郭勒草原深处，饮食文化以蒙古族传统为主，强调原生态和鲜美口感。以下是必吃美食及实用建议：
- 手把肉：选用当地散养羊肉，清水煮熟后蘸盐或韭菜花食用，肉质鲜嫩不膻，是草原的代表菜。推荐搭配蒙古刀切食，体验地道吃法。
- 奶茶（苏台茄）：咸香浓郁的蒙古奶茶，用砖茶、鲜奶和盐熬制，常配炒米、奶豆腐。早晨喝一碗暖身又提神。
- 烤全羊（乌查）：节庆必备，外皮酥脆，内里多汁。建议团体分享，可提前向当地牧民预订。
- 奶制品：尝试奶皮子、奶酪和酸奶，天然酸甜，适合作为零食或伴手礼。
- 血肠肉肠：羊血和羊肉灌制，蒸煮或煎烤后食用，风味独特，营养丰富。
Tips：尊重本地习俗，用餐时避免浪费；夏季可参加那达慕大会，边看表演边享美食；肠胃敏感者 gradual 适应油腻饮食。美食集中在那达慕大街和牧民家访中。